Rezept der Woche:

Spitzkohl- Hackfleisch- Pfanne

Zutaten:
1 kleiner Spitzkohl, 2 EL Olivenöl, 250g Hackfleisch, 500ml Gemüsebrühe, 2 TL Paprikapulver edelsüß, 2 TL geräuchertes Paprikapulver, Naturjoghurt zum Servieren

Zubereitung:
Spitzkohl waschen, halbieren, Strunk entfernen und Spitzkohl in mundgerechte  Stücke schneiden.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin knusprig braten, dann Spitzkohl und Gemüsebrühe hinzufügen. Circa 10 Minuten köcheln lassen , bis der Spitzkohl gar aber noch ein wenig knackig ist.
Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken und am besten mit einem Klacks Naturjoghurt genießen.