Was gibt es Neues?

Hier finden Sie immer topaktuelle Neuigkeiten und saisonabhängige Infos, wie z.B. leckere Rezepte von erntefrischem Gemüse und Obst

         Ab Dienstag, den 7. Juli 2020 haben wir für Sie
eigene Mini Gurken
Das Rezept dazu finden Sie weiter unten auf dieser Seite oder
Sie nehmen es einfach im Hofladen mit .........

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Rezept der Woche:

Klassischer Gurkensalat

Zutaten:
2 Mini GUrken, Salz, 150g Saure Sahne, 50g Naturjoghurt, 2 EL, Weißweinessig, 1 TL Zucker, 3 Stängel Dill und Schwarzer Pfeffer aus der Mühle,

Zubereitung: Die Gurke waschen und so schälen, dass grüne Schalstreifen stehen bleiben. GUrke in 2-3 cm dicke Scheiben hobeln oder schneiden und in eine Schüssel geben, leicht salzen, 10 Min. ziehen lassen.
Sahne mit Joghurt, Essig und Zucker verrühren. Dill abbrausen und trocken schütteln, die Spitzen abzupfen, fein hacken und unter die Sauce rühren.
Die entsatndene Flüssigkeit von den Gurken abgießen. Die Gurkenscheibenleicht ausdrücken. mit der Sauerrahmsauce verrührenund weitere 10 Min. ziehen lassen. Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.


Frisch vom eigenen Acker bekommen Sie diese Woche:
Kopfsalat, Eichblattsalat, Bataviasalat, Schnittlauch, Asia- Salat, Radieschen, Zucchini, Tomaten, Spitzkohl, Auberginen, Mangold, frischer Knoblauch, Kartoffeln, Mini- Gurken, Meerretich, Petersilie.



!!!!!   Und ab sofort gibt es eigene Eier aus unserem mobilen Hühnerstall !!!!!!

Einige Impressionen hierzu finden Sie im Hofladen auf unserem virtuellen Bilderrahmen und hier auf der Homepage in der Fotogalerie